Pollo al curry!

Tempo necessario: 10/15 minuti Difficoltà: facile

Ciao a tutti! questa volta vi voglio proporre qualcosa di un po' più esotico, ma cmq semplice da fare.

INGREDIENTI:

-pollo (un paio di fette a persona);

-curry in polvere;

-burro;

-50 ml latte ogni due fette;

Ready? GO! Iniziate tagliando a pezzetti il pollo, mettete poi un po' di burro in una padella piana e fatelo sciogliere a fiamma bassa. Quando sarà ben sciolto aggiungete il pollo precedentemente tagliato, dateci velocemente una mescolata con un mestolo x fargli cambiare leggermente colore e aggiungeteci IMMEDIATAMENTE dopo il latte, continuando a girare a fiamma BASSA.

Salate (non molto, tanto il curry compensa) e aggiungete tanto curry quanto vi garba, ma se volete un consiglio non esagerate troppo, soprattutto le prime volte: si fa sempre in tempo ad aggiungere a cottura finita!

Continuate la cottura finchè il latte non avrà diminuito la sua fluidità.

Ultimo consiglio: accompagnatelo con della verdura che non richieda troppi condimenti nè abbia sapori troppo intensi x assaporare meglio il curry: una buona opzione potrebbero essere delle patate lesse o spinaci o zucchine!

Buon appetito! :)

Riso al forno!!!

Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: facile

Ciao a tutti e bentornati! Questa volta vi consiglio un'alternativa valida alla solita pasta che vi toglierà d'impiccio quando avrete ospiti oppure, se lo fate per voi soli, vi risolverà il problema del pranzo per un paio di giorni. Dunque, cominciamo dagli ingredienti, che vi elenco x dosi da 4 persone:

-350 grammi di riso

-4 zucchine gialle

-una mozzarella da 250 grammi

-parmigiano

-burro o olio

Pronti? Dunque si comincia!!!

1. lavate le zucchine e tagliate entrambe le estremità (1 cm x parte circa), mettetele in una pentola con acqua salata (come fareste la pasta), e mettetele sul fuoco per farle lessare. Aspettate che cominci a bollire l'acqua e contate 5 minuti x la cottura ma, x essere sicuri che siano cotte, provate a infilzarle con una forchetta: non dovreste incontrare troppa resistenza.

2. In un'altra pentola mettete intanto a bollire dell'acqua, salatela quando bolle e aggiungeteci il riso. IMPORTANTISSIMO: scolate il riso un paio di minuti prima del tempo indicato xkè poi deve andare in forno!

3. cotto il riso, mettetelo in una ciotola e aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate tutto aggiungendo anche qualche cucchiaio d'olio o un po' di burro x condire, a seconda dei vostri gusti.

4. Imburrate o oliate anche la teglia del forno e riempitela poi col vostro riso condito e grattuggiatevi sopra del parmigiano.

5. Mettete infine la teglia in forno a 150°C e aspettate circa 15 minuti, ma come al solito la cottura esatta dipende dal vostro forno quindi regolatevi controllando quando la mozzarella si è ben sciolta.

Buon Appetito!!! :)

A pranzo....gateau di patate!

Ciao a tutti! La ricetta del giorno è … GATEAU DI PATATE!

E’ DAVVERO SEMPLICE DA PREPARARE! E' DAVVERO OTTIMO! VI CONSIGLIO VIVAMENTE DI PROVARE QUESTA RICETTA!

AVETE BISOGNO DI POCHI INGREDIENTI :

-PATATE A PASTA BIANCA - circa 500 g ( ovvero 4 patate di media grandezza)

- PROSCIUTTO COTTO - 100 g

-UNA MOZZARELLA

-PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO – circa 4 cucchiai

-1 UOVO

-SALE – Q.B. ( Quanto Basta!)

-PANGRATTATO

PER PRIMA COSA LESSATE LE PATATE!! COME?METTETE IN UNA PENTOLA LE PATATE PER CIRCA 40 MINUTI.

DOPODICHE’ ELIMINATE LA BUCCIA CHE SARA’ DIVENTATA MORBIDA..RIPONETE LE PATATE IN UNO SCHIACCIAPATATE O SEMPLICEMENTE ‘’SCHIACCIATELE’’ CON UNA FORCHETTA! SMINUZZATE IL PROSCIUTTO E TAGLIATE LA MOZZARELLA A CUBETTI. AGGIUNGETE ALL’IMPASTO DI PATATE IL PROSCIUTTO, LA MOZZARELLA, L’UOVO ,IL FORMAGGIO E UN PIZZICO DI SALE. LAVORATE L’ IMPASTO A MANO FINCHE’ NON VI SEMBRERA’ ABBASTANZA COMPATTO. INSERITE ORA IN UNA PIROFILA OLEATA IL COMPOSTO. COSPARGETEVI SOPRA UNA SPOLVERATA DI FORMAGGIO E POI PER FINIRE ABBONDANTE PANGRATTATO E UN GOCCIO D’ OLIO. INSERITE NEL FORNO PRERISCALDATO A 200° C. IL VOSTRO GATEAU SARA’ PRONTO DOPO CIRCA 30 MINUTI CON UN MAGNIFICO ASPETTO DORATO!

E’ ASSICURATO UN SUCCESSONE SE LO SERVIRETE IN UNA CENA TRA AMICI!

BON APPETIT! CIAOOOOOOOOOOOOOO!

Una Colazione Alternativa!

come prima ricetta abbiamo pensato di proporvi una torta! un po' banale? in effetti sì, ma alla fine è una cosa che in genere piace a tutti e poi, come suggerito nel titolo, può essere una valida colazione o merenda mattutina, al posto delle merendine.

La cosa è molto semplice...avete presente quelle torte margherita che si trovano al supermercato con l'impasto già pronto e solo da infornare? BENE! COMPRETENE UNA! immagino vi stiate chiedendo a che cavolo serva questo post se praticamente è già tutto fatto ( in effetti...), MA ciò che io vi consiglio è di prendere assieme al suddetto impasto anche delle NOCI e delle MELE... :)

se infatti ne aggiungete all'impasto la torta verrà BUONISSIMA! in questo modo avrete una variante gustosa della semplice margherita...

Ora, io non so i vostri gusti ma ricordatevi che l'impasto LIEVITA parecchio quindi se volete una torta piena d mele e noci non abbiate timore ad aggiungere anche quando vi sembrerà che l'impasto sia poco...

Ultimi consigli veloci: NON mettete il forno in modalità ventilato ( così l'impasto lievita meglio) e x finire, prima di infornare, potete decorare lo strato superficiale della torta mcon delle fette di mela e noci avanzate e coprire il tutto con un po' di zucchero e miele...

Spero sia di vostro gusto!

a presto cari...

Facciamo conoscenza!

Ciao a tutti! Siamo Elena e Alessia e questo blog nasce dall unione della necessità di passare l'esame di informatica con la nostra passione per la cucina! Senza pretese di competizione con i già mille blog di cucina che popolano il web, cercheremo di aiutare poveri studenti fuori sede come noi dando idee semplici per mangiare qualcosa di diverso dal tonno in scatola ,magari divertendosi pure! E' un blog per tutti quindi non abbiate paura di commentare con idee o consigli vari! A presto...
Elena e Alessia